,,EGYSZERŰ ÉTKEK-NAGYSZERŰ ÍZEK''

2016. március 5., szombat

~ SONKÁS KUSZKUSZOS RÉTES ~






»HOZZÁVALÓK« 4 db - hoz
- 10 dkg kuszkusz
- 1 tk kurkuma
- 20 dkg főtt sonka
- 15 dkg csiperke 
- 1 vöröshagyma
- 3 - 4 db aszalt paradicsom
- 1 ek aprított petrezselyem 
- mozzarella sajt
- só bors
- 8 db réteslap
- olvasztott vaj - a kenéshez
- mandulalapok 

  1. A kuszkuszt szórjuk egy kisebb fazékba, öntsük fel annyi forró vízzel, hogy ellepje és még egy ujjnyi legyen rajta, keverjük hozzá a kurkumát, sózzuk meg és fedjük le.
  2. A hagymát dinszteljük meg és süssük meg rajta a feldarabolt gombát. Ha a vizét elfőtte, adjuk hozzá a felaprított aszalt paradicsomot és a kockára vágott sonkát. Az egészet keverjük össze a kuszkusszal, ízesítsük, sóval, borssal és petrezselyemmel.
  3. Egy réteslapot kenjünk le olvasztott vajjal, fektessünk rá egy másikat és ezt is kenjük le vajjal, halmozzuk rá a töltelék 1 / 4 - dét és helyezzük rá a  mozzarellát. A réteslap két szélét hajtsuk a töltelékre és tekerjük fel. Így járjunk el a többi réteslappal is. 
  4. A kis réteseket rakjuk sütőpapírral bélelt tepsibe a hajtással lefelé, kenjük meg olvasztott vajjal és szórjuk meg mandulával. 200 °C - os sütőben süssük szép pirosra.

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése